Donderdagrecept week 12

Ingrediënten

  • 250 gram Bio+ quinoa
  • 1 Bio+ groentebouillonblokje
  • 1 eetlepel g’woon traditioneel olijfolie
  • 400 gram shoarmavlees
  • 2 courgettes (in kleine blokjes)
  • 400 gram g’woon doperwten
  • 1 bosje munt (alleen de blaadjes)

Bereiden:

  1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met het bouillonblokje. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de shoarmareepjes 4 minuten op een hoge stand.
  2. Voeg de courgette en doperwten toe en roerbak nog enkele minuten. Schep als laatste de munt erdoor en breng op smaak met peper. Serveer met de quinoa.