Ingrediënten
- 1 bosje radijs
- 125 gram Bio+ gekookte bieten (in stukken)
- 1 kleine rode ui (in stukken)
- 150 ml Melkan Griekse yoghurt
Bereiden
- Verwijder het loof van de radijsjes. Houd een kwart van de radijsjes apart. Pureer de biet met de ui en de rest van de radijs grof in een keukenmachine.
- Schep dit mengsel met een beetje peper door de yoghurt. Verdeel over 4 glazen. Snijd de overige radijsjes in plakjes en verdeel over de glazen. Lekker met stokbrood.