Verhit de grillpan en gril de worstjes in circa 8 minuten rondom gaar en goudbruin. Meng intussen in een kom de mais met de tomaat, ui en de helft van het limoensap. Breng op smaak met zout en peper.
Meng in een andere kom de mayonaise met het overige limoensap en de limoenrasp. Snijd de pistoletjes open en bestrijk met de limoenmayonaise. Stop 2 worstjes ertussen en schep de maissalsa erop. Bestrooi naar smaak met koriander.
