Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn op olie (uitgelekt)
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 8 plakjes jalapenopepers (fijngehakt, pot)
- 2 lente-/bosuitjes (fijngehakt)
- 50 gram rucola
- 8 dikke sneeën volkorenbrood
Bereiden
- Meng de tonijn, mayonaise, ketchup, jalapeñopepers en bosui tot een tonijnsalade. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de rucola over 4 sneetjes brood en schep een flinke laag van de tonijnsalade op. Leg 4 sneetjes brood erbovenop en snijd de sandwiches door.