Hak de knoflook en de rode peper fijn. Snijd vervolgens de ui, paprika en tomaatjes in grove stukken.
Kook de jasmijnrijst zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit de zonnebloemolie in de wokpan en bak hierin de knoflook met rode peper. Voeg de currypasta toe bak kort mee. Voeg vervolgens de kokosmelk, bouillon en suiker toe. Meng goed door elkaar en voeg dan de uien, peulen, taugé en paprika toe.
Bak intussen in 5 minuten de biefstukreepjes in een andere pan. Voeg die samen met de tomaten toe aan de curry in de wokpan en bestrooi met de cashewnoten.