Koopmans Cakemeel 450 g

Cakemeel. BASIS VOOR GEVULDE CAKE

Koopmans Cakemeel is de ideale basis voor het bakken van een gevulde cake. Een pak is genoeg voor twee cakes en biedt talloze mogelijkheden voor het bakken van lekkere traktaties. Experimenteer bijvoorbeeld met rozijnen, stukjes appel, noten en meer.

- Bakmix voor je 2 cakes
- De perfecte balans tussen luchtig en smeuïg
- Makkelijk variëren
- Toegevoegde ingrediënten zakken niet naar de bodem

450 Gram

Productinformatie

Inhoud en gewicht

450 Gram

Bereiden en gebruik

Zelf toevoegen
* 200 g boter
* 200 g basterdsuiker
* 3 eieren
* 25 ml melk
nodig voor 1 cake
* Bereid volgens standaardbereiding

Benodigdheden
- 225 g Koopmans Cakemeel
- 200 g roomboter of margarine
- 200 g witte basterdsuiker
- 3 eieren
- 25 ml melk (2 eetlepels)
- Optioneel: 150 g blauwe bessen of frambozen.
(alles op kamertemperatuur)

Keukengerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
- Beslagkom

Oventemperatuur
Elektrische oven: 160°C
Hetelucht oven: 150°C
Gas oven: stand 2-3
Meest geschikte ovenstand: elektrische oven

Bereidingstijd
Bereiding: ± 20 minuten
Baktijd: 60-70 minuten

Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op
koopmans.com/cakemeel

Voorbereiden
1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Bereid het beslag
3. Klop de 200 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
4. Voeg de 200 g suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa.
5. Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.
6. Voeg het cakemeel (225 g, ½ pak) en de 25 ml melk in twee delen toe en mix het 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.
7. Voeg eventueel een handje blauwe bessen of frambozen toe aan het beslag.

Bakken
8. Doe het beslag in de cakevorm.
9. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
10. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 10 minuten afkoelen.
11. Haal de cake uit de cakevorm en laat deze verder afkoelen op het rooster.

Bewaartip
Bewaar de cake maximaal 3 dagen in een goed afgesloten trommel of plastic zak. Ingevroren is de cake maximaal 3 weken te bewaren (indien goed verpakt in plastic).

Tips
- Cake gaar? Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar.
- Ook lekker: voeg eens rozijnen, noten of stukjes chocolade toe aan het beslag

Veel Bakplezier!

Variatierecept: 12-14 kleine gevulde cakejes

Volg het recept zoals op de achterzijde, meng de vulling door het beslag en verdeel het beslag over de cakevormpjes. Bak de gevulde cakejes 20 tot 25 minuten op 175 graden in het midden van de oven gaar en goudbruin.
Appel-rozijnen cakejes: meng 1 appel, in kleine stukjes gesneden, en 100 g gewelde rozijnen door het beslag.
Chocoladecakejes: meng 100 g hagelslag door het beslag.
Appel-kaneel cakejes: meng 2 appels, in kleine stukjes gesneden, en 1 theelepel kaneel door het beslag.

Koopmans.com/ kleinegevuldecakejes

Bewaren

Koel en droog bewaren
Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking
Na openen in afgesloten bus (of pot) bewaren voor max. 6 weken.

Leverancier

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204
3800 TE Amersfoort

0800-022 33 06
koopmans.com