Koopmans Waldkorn Brood Rijk Gevuld 450 g

Mix voor Waldkorn brood

Koopmans Waldkorn brood wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe, haver en gerst. In de vernieuwde receptuur is het zoutgehalte verlaagd, terwijl de vertrouwde smaak hetzelfde blijft. Door de toevoeging van het moutmeel afkomstig van gerst, de zonnebloempitten en het lijnzaad krijgt het brood de verfijnde Waldkorn smaak.

Ook geschikt voor de broodbakmachine.

450 Gram

Productinformatie

Inhoud en gewicht

450 Gram

Bereiden en gebruik

Zelf toevoegen:
Alleen water toevoegen.

Bereidingswijze voor kleine Waldkorn broodjes:
• Volg stap 1 t/m 3 van de bereidingswijze voor de oven op de achterzijde.
• Verdeel het gerezen deeg in 12 stukken en draai hier bolletjes van.
• Bestrijk de bolletjes met water en decoreer ze met de achtergehouden mix.
• Leg de bolletjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat met bakpapier en laat ze 60 minuten narijzen onder een theedoek.
• Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. (zie achterzijde voor temperatuur).
• Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en bruin.
• Laat de broodjes op een rooster afkoelen.

Benodigdheden
• 1 pak Koopmans Waldkorn brood
• 275 ml koud water

Bereidingswijze voor de broodbakmachine
• Doe de aanbevolen hoeveelheid water in de bakvorm.
• Voeg daarna de broodmix toe.
• Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma.
• Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.
Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kun je het beste de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine raadplegen.

Benodigdheden
• 1 pak Koopmans Waldkorn brood
• 250 ml handwarm water

Oventemperatuur
Elektrische oven: 210°C
Heteluchtoven: 200°C
Gasoven: stand 5

Bereiding: 20 min. Rijstijd: 45 min. Baktijd: ca. 25 min.

Bereidingswijze voor de oven
1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg de 250 ml water toe.
2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudfolie, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
4. Druk het deeg plat en trek het uit tot een lap.
5. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
6. Rol de lap stevig op tot een deegrol.
7. Leg de deegrol met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier.
8. Als u het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.
10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
11. Bak het brood onder in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.

Bewaren

Bewaartip
Bewaar het brood maximaal 2 dagen in een afgesloten trommel of plastic zak. Ingevroren is het brood maximaal 3 weken te bewaren.

Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde verpakking.

Koel en droog bewaren (na openen afgesloten bewaren).

Leverancier

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204
3800 TE Amersfoort

0800-0223306
koopmans.com