Gegrilde maiskolven

Bereiden

  1. Kook de maiskolven 10 minuten in een pan met ruim water. Giet af en laat uitlekker.
  2. Rasp ondertussen de groene schil van de limoen en snijd de vrucht in partjes. Doe het limoenrasp met de boter, kaas en paprikapoeder in een kom en pers de knoflook erboven. Meng goed.
  3. Gril de mais op de barbecue in 6 minuten rondom bruin. Keer regelmatig. Besmeer de maiskolven met de botersaus en serveer met de limoenpartjes. 

Ingrediënten

  • 4 maiskolven
  • 1 limoen (schoongeboend)
  • 75 gram gezouten roomboten (op kamertemperatuur)
  • 50 gram Parmigiano Reggiano (geraspt)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 teen knoflook