Spareribs

Ingredienten:

  • 2 spareribs naar keuze van ca. 450 gram
  • 5 witte kool (in dunne reepjes)
  • 2 wortels (geraspt)
  • 4 bosuitjes (in dunne ringen)
  • 200 ml Melkan yoghurt
  • 100 ml g’woon mayonaise
  • 1 bosje peterselie (fijngehakt)
  • Vomar knoflooksaus

Bereiden:

  1. Steek de barbecue aan en zorg dat de barbecue op een temperatuur komt van 120°C.
  2. Laat de spareribs 3 uur op de barbecue garen.
  3. Maak ondertussen de koolsalade door de kool met de wortel, bosui, yoghurt, mayonaise en peterselie te mengen.
  4. Serveer de spareribs met de knoflooksaus en de koolsalade.