Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de vellen filodeeg met gesmolten boter. Leg steeds 1 reepje kaas op het deeg. Rol strak op tot er 2-3 laagjes filodeeg om de kaas heen zitten. Snijd het resterende filodeeg eraf.
Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de voorverwarmde oven in circa 15 minuten goudbruin. Serveer met de Sriracha saus.
