Gehaktballetjes met feta en munt

    Ingrediënten

    • 400 gram Vomar rundergehakt
    • 1 bosje munt (fijngesneden)
    • 1 theelepel Verstegen komijnzaad
    • 4 eetlepels g’woon paneermeel
    • 1 scharrelei maat L
    • 100 gram Salakis classic Greek feta kaas
    • 2 eetlepels g’woon olijfolie traditioneel
    • Verstegen peper

    Bereiden

    1. Kneed het gehakt met een handje munt, de komijnpoeder en peper. Roer vervolgens het paneermeel en ei door het mengsel en verbrokkel de feta erdoor.
    2. Rol met vochtige handen kleine balletjes van het gehaktmengsel.
    3. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes in circa 8 minuten rondom goudbruin en gaar. Serveer de gehaktballetjes op een schaaltje met wat extra fijngehakte munt.