Spicy mango-smoothiebowl

    Ingrediënten

    • 2 mango's
    • 1 citroen
    • 100 gram Melkan magere Franse kwark
    • 6 ijsblokjes (zelfgemaakt)
    • 0.25 rode peper (fijngehakt)
    • 50 ml Kokki Djawa gembersiroop

    Voorbereiden

    Doe kokend water in een ijsblokjesmal (maak ongeveer 6 ijsblokjes) en zet in de vriezer. Door het kokende water zullen de ijsblokjes sneller bevriezen.

    Bereiden

    1. Schil en snijd de mango in kleine blokjes. Rasp de schil van 1 citroen en pers de
      citroen uit. Pureer tweederde van de mango in de blender met de kwark, 6 ijsblokjes,
      citroenrasp en de helft van het citroensap.
    2. Roer het overige citroensap en de rode peper door de gembersiroop. Giet de smoothie
      in 2 kommen, verdeel de rest van de mangoblokjes erover en bedruppel naar smaak
      met de siroop.