Ingrediënten:

• 800 gram witte asperges (geschild)
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 400 gram gerookte kipfilets
• 1 eetlepel gember (geraspt)
• 3 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel sesamzaad
• 2 lente-/bosuitjes (fijngesneden)
• 1 rode peper (fijngehakt)

Bereiden:

1. Snijd de asperges in stukjes van circa 4 cm. Verhit de olie in een wok op een hoge stand en roerbak hierin de asperges 2 minuten.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze met de gember en sojasaus toe aan de asperges. Roerbak circa 4 minuten mee, tot de kip warm is. Bestrooi met het sesamzaad, de bosuitjes en rode peper. Serveer met witte rijst.