1. Boen 500 gram zoete aardappelen schoon en snijd in frieten van 8 mm. Schep de frieten om met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Wentel ze vervolgens door 2 theelepels maïzena.

2. Verwarm de airfryer voor op 200°C. Verdeel de friet over de mand van de airfryer. Bak in 10 minuten lichtbruin en gaar. Schep ze halverwege een keer om. Serveer met srirachamayo.

Geen airfryer? Rooster de zoete aardappelfriet 12-15 min. in de oven op 220°C.