1. Kook 3 eieren in 7-10 min. hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd in plakjes.

2. Snijd 1 bosje radijs in dunnen plakjes, gebruik eventueel een mandoline. Snipper een ½  rode ui fijn.

3. Meng de radijs, ui en 2 eetlepels maynonaise. Breng op smaak met zout en peper.

4. Rooster 6 sneetjes wit casinobood goudgeel en snijd ze schuin door.

5. Snijd 10 gram bieslook fijn. Schep de radijssalde op de toast. Leg de plakjes ei erop en bestrooi met de bieslook.