Zalmfilet met pesto en groene asperges

Ingrediënten:

  • 350 gram groene asperges
  • 4 zalmfilets
  • 2 eetlepels groene pesto
  • 3 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1 citroen

Bereidingswijze:

1. Snijd het houtachtige uiteinde van 350 gram groen asperges. Leg de asperges in de airfryer.

2. Bestrijk 4 zalmfilets met 2 eetlepels groene pesto. Breng op smaak met peper en bestrooi met 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas. Leg op de zalmfilets op de asperges. Bak de asperges en zalmfilets in 8-10 min. lichtbruin en gaar.

3. Snijd intussen 1 citroen in partjes. Serveer de zalmfilets met de asperges en partjes citroen.