Header

Bereiden

  1. Meng de komkommer met de venkel en breng op smaak met citroensap, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
  2. Bak de zalmburgers aan beide kanten goudbruin en gaar.
  3. Snijd de broodjes open en beleg ze met de komkommer-venkelsalade. Leg een zalmburger erop, verdeel er wat ravigottesaus over en garneer met een pluk rucola. Dek af met een broodkapje. Serveer direct.

Ingrediënten

  • 4 Goede Vangst zalmburgers
  • Kwart komkommer (in dunne plakjes)
  • Kwart venkelknol (in dunne plakjes)
  • Citroensap (naar smaak)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 4 zachte witte bollen of 4 briochebroodjes
  • 4 eetlepels ravigottesaus
  • 10 gram rucola
  • Zout en peper