Header

    Ingrediënten

    • 4 Goede Vangst zalmburgers
    • Kwart komkommer (in dunne plakjes)
    • Kwart venkelknol (in dunne plakjes)
    • Citroensap (naar smaak)
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 4 zachte witte bollen of 4 briochebroodjes
    • 4 eetlepels ravigottesaus
    • 10 gram rucola
    • Zout en peper

    Bereiden

    1. Meng de komkommer met de venkel en breng op smaak met citroensap, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
    2. Bak de zalmburgers aan beide kanten goudbruin en gaar.
    3. Snijd de broodjes open en beleg ze met de komkommer-venkelsalade. Leg een zalmburger erop, verdeel er wat ravigottesaus over en garneer met een pluk rucola. Dek af met een broodkapje. Serveer direct.