Sperziebonen-aardappelschotel met chipolata worstjes

    Ingrediënten

    • 500 gram sperziebonen
    • 600 gram mini krieltjes voorgekookt
    • 1 eetlepel g’woon olijfolie traditioneel
    • 1 rode paprika
    • 5 stuks Varkenschipolata
    • 3 eetlepels Polli Pesto alla Genovese

    Bereiden

    1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes in circa 8 minuten goudbruin. Voeg de sperziebonen en paprika toe en bak nog 8 minuten. Roer vervolgens de pesto erdoor.
    2. Verhit intussen de rest van de olijfolie in een andere koekenpan en bak hierin de worstjes in 8 minuten rondom gaar en goudbruin. Snijd de worstjes in stukken en meng door de aardappelschotel.