Ingrediënten:
- 8 stronkjes witlof (gehalveerd)
- 4 Goede Vangst zalmfilets
- 2 eetlepels Melkan roomboter ongezouten
- 1 citroen (in partjes)
- 1 handje peterselie (fijngehakt)
- 100 milliliter groentebouillon van Maggi groente tablet
Bereiden:
- Verhit een koekenpan op middelhoge stand en voeg de bouillon, boter en witlof
- Smoor circa 20 minuten met een deksel op de pan tot het witlof helemaal zacht en goudbruin is.
- Leg vervolgens de zalmfilets in de pan en bak deze circa 3-4 minuten per kant (afhankelijk van de dikte) mee.
- Serveer de zalm met witlof en partjes citroen. Bestrooi met de peterselie.