Ingrediënten:
- 8 tortillawraps
- 200 gram hummus
- 75 gram rucola
- 500 gram gekookte bieten (in plakjes)
- 200 gram feta (verbrokkeld)
- 1.5 bosjes munt (fijngehakt)
- 3 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
Bereidingswijze:
- Leg elke (meergranen) tortillawrap op een vel bakpapier. Bestrijk de wraps met de hummus. Beleg met de rucola, biet, feta, munt en bosui.
- Rol de wraps strak op en wikkel het bakpapier eromheen. Snijd de pakketjes met papier en al vlak voor het serveren door.