Ingrediënten:
- 200 milliliter Melkan slagroom
- 200 gram gorgonzola (in stukjes)
- 1 eetlepel verse tijm
- 50 gram Parmigiano Reggiano (geraspt)
- 50 gram g’woon walnoten
- 300 gram g’woon fusilli
- g’woon nootmuskaat (naar smaak)
- Verstegen zout en peper
Bereiden:
- Verwarm de room op een lage stand en laat de gorgonzola erin smelten.
- Rooster de walnoten met de tijm geurig en knapperig in een droge koekenpan.Bestrooi met wat zout.
- Breng intussen ruim water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar.
- Giet af en laat goed uitlekken.
- Schep de saus en de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat.
Variatietip: Wil je er graag groente bij? Serveer dan met een lekkere salade.