Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan goudgeel en schud op een bord.
Bak in een hapjespan de spekreepjes krokant. Voeg de olie en spinazie toe en roerbak tot de spinazie is geslonken. Schep de roomkaas erdoor en laat de saus 3 minuten opwarmen, let op de saus mag niet koken.
Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erop. Bestrooi met de pijnboompitten.
